Preenchimento do Coleta

Prenchimento do Coleta - Quantidade de dados por aba, por ano
Aba 2025
Docentes 1274
Discentes 3651
Discentes - Orientadores 4366
Egressos 1798
Pós-Doc 0
Participante Externo 10186
Turmas 0
Disciplinas 400
Projetos 918
Projetos - Membros 5240
Projetos - Financiadores 527
TCC 0
TCC - Banca 0
TCC - Financiadores 0
Produções 0
Produções - Autores 0
Produções - Detalhes 0
Linhas de Pesquisa - Projetos 972
Linhas de Pesquisa - Produções 0
Linhas de Pesquisa - TCC 0
Fontes:
Plataforma Sucupira


1. Programa

1.1.1

Estrutura Acadêmica do Programa

AC
Ano 2025 Quadriênio
Área de Concentração
1
    Ciências Da Nutrição 1
Docente Permanente
19
    Ciências Da Nutrição 19
Plataforma Sucupira
LP
Ano 2025 Quadriênio
Linha de Pesquisa
3
    Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico 1
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 1
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 1
Docente Permanente
19
    Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico 8
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 8
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 9
Plataforma Sucupira
PP
Ano 2025 Quadriênio
Projeto por Linha de Pesquisa
42
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 15
    Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico 14
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 13
Natureza do projeto
42
    Extensão 9
    Pesquisa 33
Categoria do responsável
42
    Docente 42
Auxílios
12
    Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 2
    Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj 4
    Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao 1
    Prefeitura Municipal De Niteroi 2
Bolsas
10
    Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 7
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Área de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO - Linha de Pesquisa: ALIMENTOS: DO EXPERIMENTO AO USO CLÍNICO
ID Projeto Natureza Responsável Bolsa Auxílio Situação
1 Análise Funcional e Molecular Dos Efeitos Da Suplementação Com Óleos Vegetais Em Ratos Adultos Normais e Programados Pelo Desmame Precoce Sobre o Sistema Endócrino-Metabólico, Balanço Redox e Vias De Apoptose Celular Pesquisa Mariana Sarto Figueiredo
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
2 Aproveitamento Integral De Alimentos Na Fruticultura: Caracterização Do Potencial Bioativo e Desenvolvimento De Produtos Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
3 Consumo De Adoçantes Artificiais: Impacto Nas Alterações Metabólicas Da Doença Renal Crônica Pesquisa Milena Barcza Stockler Pinto
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
4 Efeitos Da Natoquinase Sobre a Inflamação e Marcadores De Risco Cardiovascular Em Pacientes Com Dislipidemias Pesquisa Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
5 Efeitos Salutares Do Sulforafano Na Doença Renal Crônica: Uma Pesquisa Translacional Pesquisa Denise Mafra
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
6 Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease Pesquisa Denise Mafra
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
7 Fortalecimento De Grupo Emergente Na Área De Ciência De Alimentos No Estado Do Rio De Janeiro Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
8 Impacto Da Suplementação De l-Arginina e Do Treinamento Aeróbio Sobre o Ambiente Inflamatório e Resposta à Insulina Em Cardiomiócitos Durante o Processo De Instalação Da Doença Cardiovascular Pesquisa Renata Frauches Medeiros Coimbra
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
9 Produção De Bebidas e Ingredientes Bioativos Para Valoração Da Fruticultura Fluminense Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Área de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO - Linha de Pesquisa: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E METABOLISMO
ID Projeto Natureza Responsável Bolsa Auxílio Situação
10 Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
11 Impacto Do Estresse Crônico Em Ratas Wistar Grávidas Sobre a Função Vascular Na Prole De Machos e Fêmeas Pesquisa Renata Frauches Medeiros Coimbra
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
12 Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
13 Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj. Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Área de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO - Linha de Pesquisa: VIGILÂNCIA EM SAÚDE E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
ID Projeto Natureza Responsável Bolsa Auxílio Situação
14 Apoio Nutricional e Integrativo à Maternidade (Anima) Extensão Daniele Mendonca Ferreira
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
15 Avaliação Da Qualidade, Inspeção De Usabilidade e Aprimoramento De Um Aplicativo Móvel Para Avaliação Dietética De Crianças Escolares Brasileiras - Cade - Consumo Alimentar No Domicílio e Na Escola Pesquisa Marina Campos Araujo
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
16 Emoção Humana e Respostas Psicofisiógicas a Pistas De Segurança e De Perigo: Implicações Para Estratégias De Promoção Da Saúde Mental e Nutricional Pesquisa Isabel De Paula Antunes David
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
17 Escolas Saudáveis e Sustentáveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Prefeitura Municipal De Niteroi
Em Andamento
18 Estudo Do Ambiente Alimentar, Da Aceitabilidade Das Preparações Do Cardápio e Dos Fatores Associados à Adesão a Alimentação Escolar Em Escolas Públicas Do Estado Do Rio De Janeiro Pesquisa Patricia Henriques
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
19 Formação Em Agroecologia e Mercado Institucional Para Agricultores Familiares Urbanos: Estratégia Para a Segurança Alimentar e Nutricional No Município De Niterói Pesquisa Roseane Moreira Sampaio Barbosa
  1. Prefeitura Municipal De Niteroi
Em Andamento
20 Monitoramento e Assessoria Ao Programa Nacional De Alimentação Escolar Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2021/2022 Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao
Em Andamento
21 o Consumo Alimentar Como Mediador Na Associação Entre a Condição Socioeconômica e Raça/Cor Da Pele e o Índice De Massa Corporal Em Estudos De Base Populacional Pesquisa Valeria Troncoso Baltar
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
22 Sistemas Alimentares e Saúde Na Perspectiva Da Equidade e Da Segurança Alimentar e Nutricional Pesquisa Luciene Burlandy Campos De Alcantara
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Coerência e Abrangência
Coerência e abrangência (AC > LP > PP)
AC: Ciências Da Nutrição - LP: Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico AC: Ciências Da Nutrição - LP: Avaliação Nutricional e Metabolismo AC: Ciências Da Nutrição - LP: Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
  1. a Internet Como Ferramenta De Divulgação Científica Na Área Da Nutrição
  1. Acurácia e Validação De Equipamentos e Protocolos Na Avaliação Da Composição Corporal e Do Metabolismo De Repouso Em Adultos
  1. Ambiente Alimentar: Concepções, Avaliação, Ações Educativas e Políticas Públicas
  1. Análise Funcional e Molecular Dos Efeitos Da Suplementação Com Óleos Vegetais Em Ratos Adultos Normais e Programados Pelo Desmame Precoce Sobre o Sistema Endócrino-Metabólico, Balanço Redox e Vias De Apoptose Celular
  1. Ambulatório De Nutrição Renal Da Universidade Federal Fluminese
  1. Apoio Nutricional e Integrativo à Maternidade (Anima)
  1. Aproveitamento Integral De Alimentos Na Fruticultura: Caracterização Do Potencial Bioativo e Desenvolvimento De Produtos
  1. Aplicabilidade, Aprimoramento e Valor Prognóstico Da Análise Vetorial De Bioimpedância Elétrica (Biva) Em Pacientes Com Insuficiência Cardíaca Tratados Ambulatorialmente
  1. Avaliação Da Qualidade, Inspeção De Usabilidade e Aprimoramento De Um Aplicativo Móvel Para Avaliação Dietética De Crianças Escolares Brasileiras - Cade - Consumo Alimentar No Domicílio e Na Escola
  1. Consumo De Adoçantes Artificiais: Impacto Nas Alterações Metabólicas Da Doença Renal Crônica
  1. Avaliação Do Perfil Nutricional e Metabólico De Pacientes Com Síndrome Pós-Covid Atendidos No Ambulatório Da Faculdade De Nutrição Emília De Jesus Ferreiro - Uff
  1. Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição Escolar - Cecane
  1. Efeitos Da Natoquinase Sobre a Inflamação e Marcadores De Risco Cardiovascular Em Pacientes Com Dislipidemias
  1. Avaliação e Intervenção Nutricional De Adultos e Idosos
  1. Centro De Referência Em Segurança Alimentar e Nutricional Da Uff: Articulação Entre Extensão, Ensino e Pesquisa
  1. Efeitos Da Suplementação Com Camellia Sinensis Em Ratos Adultos Saudáveis e Obesos Induzidos Por Dieta Hiperlipídica Sobre a Composição Corporal e Balanço Redox
  1. Avaliação Nutricional De Gestantes De Alto Risco
  1. Emoção Humana e Respostas Psicofisiógicas a Pistas De Segurança e De Perigo: Implicações Para Estratégias De Promoção Da Saúde Mental e Nutricional
  1. Efeitos Do Consumo De Cacau Nos Marcadores Hemodinâmicos, Função Endotelial, Dano Do Dna, Composição Corporal e Microbiota Intestinal Em Pacientes Com Hipertensão Arterial Resistente
  1. Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente e Tomografia Computadorizada Na Detecção Da Sarcopenia Em Pacientes Com Câncer Colorretal
  1. Escolas Saudáveis e Sustentáveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes
  1. Efeitos Salutares Do Sulforafano Na Doença Renal Crônica: Uma Pesquisa Translacional
  1. Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas
  1. Estudo Do Ambiente Alimentar, Da Aceitabilidade Das Preparações Do Cardápio e Dos Fatores Associados à Adesão a Alimentação Escolar Em Escolas Públicas Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease
  1. Comportamento Alimentar De Idosos No Período De Isolamento Social Provocado Pela Pandemia Da Covid-19
  1. Food Systems and Health from the Perspective of Equity, Justice and Food and Nutrition Sovereignty and Security in Brazil and Switzerland
  1. Fortalecimento De Grupo Emergente Na Área De Ciência De Alimentos No Estado Do Rio De Janeiro
  1. Impacto Do Estresse Crônico Em Ratas Wistar Grávidas Sobre a Função Vascular Na Prole De Machos e Fêmeas
  1. Formação Em Agroecologia e Mercado Institucional Para Agricultores Familiares Urbanos: Estratégia Para a Segurança Alimentar e Nutricional No Município De Niterói
  1. Impacto Da Suplementação De l-Arginina e Do Treinamento Aeróbio Sobre o Ambiente Inflamatório e Resposta à Insulina Em Cardiomiócitos Durante o Processo De Instalação Da Doença Cardiovascular
  1. Os Impactos Psicológicos e Nutricionais Provenientes Do Distanciamento Social Promovidos Pelo Covid-19 No Brasil e Em Portugal
  1. Laboratório Aberto De Agroecologia, Nutrição e Tecnologia (Laant): Promovendo a Segurança Alimentar e Nutricional Na Uff
  1. Produção De Bebidas e Ingredientes Bioativos Para Valoração Da Fruticultura Fluminense
  1. Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras
  1. Monitoramento e Assessoria Ao Programa Nacional De Alimentação Escolar Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2021/2022
  1. Revisão Sistemática Dos Efeitos De Alimentos Com Propriedades Funcionais Em Doenças Crônicas Não Transmissíveis
  1. Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj.
  1. o Consumo Alimentar Como Mediador Na Associação Entre a Condição Socioeconômica e Raça/Cor Da Pele e o Índice De Massa Corporal Em Estudos De Base Populacional
  1. Supplémentation De Curcuma Pour Les Patients Porteurs D’une Maladie Rénale Chronique: Un Étude Translational
  1. Programa Interdisciplinar De Formação No Âmbito Da Alimentação Escolar
  1. Sistemas Alimentares e Saúde Na Perspectiva Da Equidade e Da Segurança Alimentar e Nutricional
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.2

Proposta Curricular do Programa

Quantitativa
Ano 2025
Níveis de curso 1
Mestrado 1
Doutorado 0
Disciplinas (M) 23
Disciplinas (D) 0
Disciplinas obrigatórias (M) 7
Disciplinas obrigatórias (D) 0
Disciplinas eletivas (M) 16
Disciplinas eletivas (D) 0
Créditos totais (M) 75
Créditos totais (D) 0
Carga horária total (M) 1,125
Carga horária total (D) 0
Plataforma Sucupira
Qualitativa (Mestrado)
Disciplinas de Mestrado
Disciplina Natureza CR (CH) Início-Fim Periodicidade
6 DIDÁTICA NO ENSINO SUPERIOR Obrigatória 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
7 ELABORAÇÃO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS Obrigatória 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
11 INTRODUÇÃO AO MÉTODO CIENTÍFICO Obrigatória 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
18 SEMINÁRIO AVANÇADO EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO I Obrigatória 2 (30) 2024 - Atual Quadrienal
19 SEMINÁRIO AVANÇADO EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO II Obrigatória 2 (30) 2025 - Atual Quadrienal
21 TUTORIAL I Obrigatória 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
22 TUTORIAL II Obrigatória 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
1 ANÁLISE DE POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO, SAÚDE E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
2 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
3 BIOSSEGURANÇA E PESQUISA CIENTÍFICA Optativa 3 (45) 2022 - Atual Quadrienal
4 COMPOSIÇÃO CORPORAL E GASTO ENERGÉTICO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
5 DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
8 EPIDEMIOLOGIA EM SAÚDE E NUTRIÇÃO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
9 ESTUDOS DE POLÍTICAS, PROGRAMAS E PROCESSOS NO ÂMBITO ESCOLAR Optativa 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
10 INTRODUÇÃO A BIOESTATÍSTICA Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
12 LEITURAS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
13 MÉTODOS QUALITATIVOS DE ANÁLISE DE POLÍTICAS SOCIAIS Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
14 MÉTODOS QUANTITATIVOS PARA ANÁLISE EM EPIDEMIOLOGIA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
15 NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
16 PRÁTICA EM DOCÊNCIA I Optativa 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
17 PRÁTICA EM DOCÊNCIA II Optativa 3 (45) 2025 - Atual Quadrienal
20 SEMINÁRIOS DE CARDIOMETABOLISMO E DOENÇA RENAL CRÔNICA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
23 TÓPICOS AVANÇADOS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.3

Infraestrutura


1.2.1

Dimensão do corpo Docente Permanente

Ano 2025 Quadriênio
Categoria
20
    Permanente 20
Tipo vínculo
20
    Servidor Público 19
    Colaborador 1
Regime de Trabalho
20
    Dedicação exclusiva 17
    Integral 2
    Parcial 1
Carga Horária PG (Semanal)
20
    12 2
    15 4
    20 4
    25 3
    40 7
Plataforma Sucupira


1.2.2

Coerência acadêmica do Corpo Docente à proposta do PPG

Ano 2025 Quadriênio
Docentes Permanentes
20
    Nutrição 4
    Saúde Pública 4
    Ciência De Alimentos 2
    Clínica Médica 2
    Biofísica 1
    Bioquímica Da Nutrição 1
    Cinesiologia 1
    Engenharia Biomédica 1
    Fisiologia 1
    Medicina 1
    Saúde Coletiva 1
    Serviço Social 1
País de Titulação
20
    Brasil 20
Tempo de Titulação, anos 14 (8-36)
Tempo de Credenciamento, anos 6 (1-8)
Plataforma Sucupira


Ano 2025 Quadriênio
Docentes Colaboradores
5
    Cardiologia 2
    Medicina 1
    Nutrição 1
    Saúde Coletiva 1
País de Titulação
5
    Brasil 5
Tempo de Titulação, anos 10 (3-24)
Tempo de Credenciamento, anos 2 (2-6)
Plataforma Sucupira


1.2.3

Estabilidade do corpo docente permanente

Ano
Ano
Quadriênio
2025
Tipo
20
    Total de docentes 20
Nome Docente

    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1
    Anderson Junger Teodoro 1
    Andrea Cardoso De Matos 1
    Daniele Da Silva Bastos Soares 1
    Daniele Mendonca Ferreira 1
    Denise Mafra 1
    Isabel De Paula Antunes David 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
    Luiz Antonio Dos Anjos 1
    Mariana Sarto Figueiredo 1
    Marina Campos Araujo 1
    Milena Barcza Stockler Pinto 1
    Patricia Camacho Dias 1
    Patricia Henriques 1
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
    Sergio Girao Barroso 1
    Valeria Troncoso Baltar 1
    Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira


1.2.4

Percentual de docentes permanentes com dedicação exclusiva ao PPG

Docentes permanentes
Atuação exclusiva
Atividades externas ao PPG
Não Sim Coorientações Externas de Doutorado Coorientações Externas de Mestrado Orientações Externas de Doutorado Orientações Externas de Mestrado
Nome Docente





    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 0 0 2
    Anderson Junger Teodoro 1 0 0 0 3 1
    Andrea Cardoso De Matos 1 0 0 0 1 1
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0 1 0 0 0 0
    Daniele Mendonca Ferreira 0 1 0 0 0 0
    Denise Mafra 1 0 0 0 3 2
    Isabel De Paula Antunes David 1 0 0 0 1 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 0 0 2 0
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 0 4 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 0 1 0 0 0 0
    Mariana Sarto Figueiredo 1 0 0 0 3 5
    Marina Campos Araujo 0 1 0 0 0 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 0 0 6 2
    Patricia Camacho Dias 0 1 0 0 0 0
    Patricia Henriques 0 1 0 0 0 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 0 1 1 3 2
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 1 0 0 0 0
    Sergio Girao Barroso 0 1 0 0 0 0
    Valeria Troncoso Baltar 1 0 0 0 0 1
    Vivian Wahrlich 0 1 0 0 0 0
Plataforma Sucupira


1.2.5

Capacidade de captação de recursos

Ano 2025 Quadriênio
Auxílios
8
    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
    Anderson Junger Teodoro 1
    Andrea Cardoso De Matos 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0
    Daniele Mendonca Ferreira 0
    Denise Mafra 1
    Isabel De Paula Antunes David 0
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 1
    Mariana Sarto Figueiredo 1
    Marina Campos Araujo 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 0
    Patricia Camacho Dias 1
    Patricia Henriques 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
    Sergio Girao Barroso 0
    Valeria Troncoso Baltar 1
    Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Bolsas
10
    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
    Anderson Junger Teodoro 1
    Andrea Cardoso De Matos 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0
    Daniele Mendonca Ferreira 1
    Denise Mafra 1
    Isabel De Paula Antunes David 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
    Luiz Antonio Dos Anjos 1
    Mariana Sarto Figueiredo 0
    Marina Campos Araujo 1
    Milena Barcza Stockler Pinto 1
    Patricia Camacho Dias 0
    Patricia Henriques 1
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 0
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0
    Sergio Girao Barroso 0
    Valeria Troncoso Baltar 0
    Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Bolsa CNPq
5
    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
    Anderson Junger Teodoro 1
    Andrea Cardoso De Matos 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0
    Daniele Mendonca Ferreira 0
    Denise Mafra 1
    Isabel De Paula Antunes David 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 1
    Mariana Sarto Figueiredo 0
    Marina Campos Araujo 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 0
    Patricia Camacho Dias 0
    Patricia Henriques 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 0
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0
    Sergio Girao Barroso 0
    Valeria Troncoso Baltar 0
    Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira


1.3.1

Adequação da proposta ao Plano Institucional da IES


1.3.2

Adequação do planejamento

Discentes matriculados
Graduação
Mestrado
2025
N = 104 		2025
N = 42
Sexo Biológico

    Feminino 81 (78%) 36 (86%)
    Masculino 23 (22%) 6 (14%)
    Não Informado 0 (0%) 0 (0%)
Raça/Cor

    Amarela 1 (1%) 0 (0%)
    Branca 47 (45%) 17 (43%)
    Indígena 0 (0%) 0 (0%)
    Parda 4 (4%) 1 (3%)
    Preta 1 (1%) 2 (5%)
    Não declarado 0 (0%) 0 (0%)
    Não dispõe da informação 51 (49%) 20 (50%)
Pessoa com Deficiência

    Sim 1 (1%) 0 (0%)
    Não 103 (99%) 42 (100%)
Idade 28 (26-31) 31 (28-34)
Grupo etário

    Adulto 104 (100%) 42 (100%)
    Pessoa idosa 0 (0%) 0 (0%)
Plataforma Sucupira

1.4.1

Adequação dos processos e procedimentos utilizados para a autoavaliação



2. Formação

2.1.1

Coerência do produto final


2.1.2

Qualidade do produto final


2.2.1

Produção do corpo discente em eventos científicos

Ano 2025 Quadriênio
Produção bibliográfica com discente
1
    Indefinido 1
Natureza da produção
1
    Indefinido 1
País
1
    Indefinido 1
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Discentes
42
    Discente 42
Nível
42
    Mestrado 42
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Razão (trabalhos publicados em Anais por discente) 0.02 0.02
Plataforma Sucupira


2.2.2

Produção bibliográfica dos discentes/egressos – Acadêmico

Ano 2025 Quadriênio
Produção bibliográfica com discente
1
    Indefinido 1
Natureza da produção
1
    Indefinido 1
País
1
    Indefinido 1
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Titulações
1
    Indefinido 1
Nível
1
    Indefinido 1
Plataforma Sucupira
Ano 2025 Quadriênio
Razão (artigos/livros/capítulos publicados por discentes/egressos por titulação) 1.00 1.00
Plataforma Sucupira


2.3.1

Atuação dos Egressos


2.3.2

Egressos de destaque na sociedade


2.4.1

Produção bibliográfica total do Programa – Acadêmico

Ano 2025 Quadriênio
Produção bibliográfica com discente
1
    Indefinido 1
Natureza da produção
1
    Indefinido 1
País
1
    Indefinido 1
Plataforma Sucupira
O protagonismo do docente permanente foi definido pela ordem de autoria: 1º autor, 2º autor, penúltmo ou último



2.5.1

Atividades de ensino nas disciplinas do PPG


2.5.2

Responsabilidade por PP/PTT

Docentes
Ano 2025 Quadriênio
Projetos de pesquisa por Docente
42
    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
    Anderson Junger Teodoro 3
    Andrea Cardoso De Matos 2
    Daniele Da Silva Bastos Soares 1
    Daniele Mendonca Ferreira 2
    Denise Mafra 4
    Isabel De Paula Antunes David 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 3
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
    Luiz Antonio Dos Anjos 3
    Mariana Sarto Figueiredo 4
    Marina Campos Araujo 1
    Milena Barcza Stockler Pinto 2
    Patricia Camacho Dias 3
    Patricia Henriques 2
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 3
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 2
    Sergio Girao Barroso 3
    Valeria Troncoso Baltar 1
    Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira
Docentes Permanentes Responsáveis por Projetos, por Linha de Pesquisa
Nome do Membro do Projeto Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico Avaliação Nutricional E Metabolismo Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Quadriênio
Anderson Junger Teodoro 3 0 0 3
Andrea Cardoso De Matos 1 1 0 2
Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0 1 1
Daniele Mendonca Ferreira 0 1 1 2
Denise Mafra 3 1 0 4
Isabel De Paula Antunes David 0 0 1 1
Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 3 3
Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 1
Luiz Antonio Dos Anjos 0 3 0 3
Mariana Sarto Figueiredo 2 2 0 4
Marina Campos Araujo 0 0 1 1
Milena Barcza Stockler Pinto 2 0 0 2
Patricia Camacho Dias 0 0 3 3
Patricia Henriques 0 0 2 2
Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 2 0 3
Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0 2 2
Sergio Girao Barroso 1 2 0 3
Valeria Troncoso Baltar 0 0 1 1
Vivian Wahrlich 0 1 0 1
Quadriênio 14 13 15 42
Fontes:
Plataforma Sucupira


2.5.3

Orientação no PPG

Nome do Orientador (Principal) 2025
N = 42
Nome do Orientador
    Amina Chain Costa 1
    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 4
    Anderson Junger Teodoro 2
    Andrea Cardoso De Matos 1
    Daniele Da Silva Bastos Soares 2
    Daniele Mendonca Ferreira 4
    Denise Mafra 2
    Grazielle Vilas Boas Huguenin 2
    Isabel De Paula Antunes David 1
    Julie Ann Kemp Duarte 1
    Livia De Almeida Alvarenga 1
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 3
    Luiz Antonio Dos Anjos 2
    Mariana Sarto Figueiredo 5
    Marina Campos Araujo 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 0
    Patricia Camacho Dias 1
    Patricia Henriques 3
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
    Sergio Girao Barroso 1
    Valeria Troncoso Baltar 2
    Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira


2.5.4

Titulação no PPG


2.5.5

Orientação na graduação

Orientações na Graduação
Orientações de Monografia
Orientações de Iniciação Científica
Orientações de Tutoria
2025 2025 2025
Nome Docente


    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 0
    Anderson Junger Teodoro 0 0 0
    Andrea Cardoso De Matos 0 0 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0 0
    Daniele Mendonca Ferreira 0 0 0
    Denise Mafra 0 0 0
    Isabel De Paula Antunes David 0 0 0
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0 0 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 0 0 0
    Mariana Sarto Figueiredo 6 12 1
    Marina Campos Araujo 0 0 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 0 0 0
    Patricia Camacho Dias 0 0 0
    Patricia Henriques 0 0 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 0 0 0
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0 0
    Sergio Girao Barroso 0 0 0
    Valeria Troncoso Baltar 0 0 0
    Vivian Wahrlich 0 0 0
    Docentes
0 0
Plataforma Sucupira
Disciplinas na Graduação
Disciplinas na Graduação
Carga Horária (Anual)
2025 2025
Nome Docente

    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0
    Anderson Junger Teodoro 0 0
    Andrea Cardoso De Matos 0 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0
    Daniele Mendonca Ferreira 0 0
    Denise Mafra 0 0
    Isabel De Paula Antunes David 0 0
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 0 0
    Mariana Sarto Figueiredo 13 561
    Marina Campos Araujo 0 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 0 0
    Patricia Camacho Dias 0 0
    Patricia Henriques 0 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 0 0
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0
    Sergio Girao Barroso 0 0
    Valeria Troncoso Baltar 0 0
    Vivian Wahrlich 0 0
Plataforma Sucupira
Docentes permanentes com atuação na graduação
Atuação graduação
Atividades de inserção na Graduação
Não Sim Carga Horária na Graduação (Anual) Número de Disciplinas da Graduação Orientações de Iniciação Científica Orientações de Monografia Orientações de Tutoria
Nome Docente






    Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 0 0 0 0
    Anderson Junger Teodoro 1 0 0 0 0 0 0
    Andrea Cardoso De Matos 1 0 0 0 0 0 0
    Daniele Da Silva Bastos Soares 1 0 0 0 0 0 0
    Daniele Mendonca Ferreira 1 0 0 0 0 0 0
    Denise Mafra 1 0 0 0 0 0 0
    Isabel De Paula Antunes David 1 0 0 0 0 0 0
    Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 0 0 0 0 0
    Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 0 0 0 0
    Luiz Antonio Dos Anjos 1 0 0 0 0 0 0
    Mariana Sarto Figueiredo 0 1 561 13 12 6 1
    Marina Campos Araujo 1 0 0 0 0 0 0
    Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 0 0 0 0 0
    Patricia Camacho Dias 1 0 0 0 0 0 0
    Patricia Henriques 1 0 0 0 0 0 0
    Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 0 0 0 0 0 0
    Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1 0 0 0 0 0 0
    Sergio Girao Barroso 1 0 0 0 0 0 0
    Valeria Troncoso Baltar 1 0 0 0 0 0 0
    Vivian Wahrlich 1 0 0 0 0 0 0
Plataforma Sucupira


3. Impacto

3.1.1

Produção bibliográfica indicada dos DP – Acadêmico


3.1.2

Produção do Programa


3.2.1

Avaliação quantitativa dos impactos do PPG



















3.2.2

Avaliação qualitativa dos impactos do PPG


3.3.1

Visibilidade

Site institucional

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br

Observatório

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br


3.3.2

Internacionalização e Inserção

Parcerias
Atração Pós-Docs
Assessoria
Assessoria de ONGs, empresas, agências de fomento, revistas científicas ou órgãos de governo
Ano (início) Ano (fim) Docente Periódico Atuação País
2023 Atual Julie Ann Kemp Post graduate program in Nutrition Sciences Collaborating professor BR
Fontes:
Plataforma Sucupira
ORCID
Revisor
Revisor de periódicos nacionais e internacionais
Ano (início) Ano (fim) Docente Periódico SJR CiteScore Pareceres País
1 2020 2025 DENISE MAFRA PLoS ONE 0.803 5.4 3 US
2 2023 2025 DENISE MAFRA Nutrition Research 1.017 6.3 16 US
3 2023 2025 DENISE MAFRA NA 0.812 6.3 9 US
4 2025 2025 DENISE MAFRA NA 1.076 8.2 1 GB
8 2025 2025 MILENA BARCZA STOCKLER PINTO NA 0.812 6.3 2 US
9 2024 2025 MILENA BARCZA STOCKLER PINTO Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases 1.098 7.0 2 US
39 2025 2025 JULIE ANN KEMP DUARTE NA 0.812 6.3 1 US
42 2025 2025 ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID NA 1.184 9.3 2 US
43 2025 2025 ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Food Quality and Preference 1.139 11.2 2 US
44 2025 2025 ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Food Chemistry 1.952 18.3 1 US
45 2025 2025 ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Public Health Nutrition 0.987 6.6 1 GB
Fontes:
Plataforma Sucupira
ORCID
Liderança



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